穿越之我在古代种田养家

第8章 一碗鱼汤

天色渐黑，回去的路程倒显得格外的快。

姐妹两个人刚走到溪水边常走的那条小道上，就看到小陡坡下有一个人正在四处张望。看到这边有人影过来，忙问道：“是小禾和盈盈吗？

“盈盈，是哥哥的声音！

“哥哥，我们在这里！

听到回答，对面的人快速的向何莹莹跑来。

“妹妹，你们怎么回来的这么晚？都快担心死我们了，眼看着天色渐晚，爹爹和娘亲不放心，让我出来接接你们呢。

“我们快回家去吧！来，小禾，把云木给我，我抱着弟弟。

向禾禾兴冲冲的对哥哥说：“哥哥，告诉你一个好消息，我们摘了一大捧野芹菜，还在溪里捉了一条鱼。

“哇，小禾，你们真厉害！

“不是的，都是因为妹妹运气好，要不是盈盈看到了那条鱼，我根本都发现不了，更不要说捉到它了，所以这条鱼是盈盈带给我们的。

“嗯嗯，盈盈是个小福星！云路认同的说。

兄妹几个刚走到家门口的小陡坡，就看到娘亲已经在家门口的木栅栏旁等着。

何母从云路的手中接过小云木，看着兄妹几个说道：“快进去吧，你们爹爹这会儿正在烤番薯，一会儿你们都能吃上甜甜的番薯啦！

“盈盈，今天下午跟着姐姐出去摘野菜，开心吗？

“娘，我可开心了，今天下午我和姐姐摘了好多的野芹菜，而且我们还在溪里捉到了一条鱼呢。

听到何莹莹说完，向禾禾便赶紧把身上背着的小竹篓取下来，递给娘亲看。

何母接过小竹篓，只见小竹篓里有放着一大捆野芹菜，在小竹篓的最下面，一条巴掌大的小鱼，静静的躺在竹篓底部。

“哇！我们小禾和盈盈真棒！

“娘，我们晚上就把这条鱼吃了吧！

“好，盈盈想吃，我们今天晚上就给它吃了，就当是给盈盈身体好了，给盈盈庆祝。

“你们几个快去洗手，我去叫你们爹来把这条鱼杀了。

何莹莹对何母说：“娘亲，这条鱼太小了，一会煮鱼汤吧！这样大家都可以喝一点。

“好的，娘一会再给你们放几根野芹菜在鱼汤里面，保证盈盈今天喝到鲜鲜的鱼汤。

“哇！娘真好！何莹莹撒娇说。

“大山哥，你快出来！

向大山听到妻子的声音，把番薯在火堆里翻了个面，赶忙走出来。

就见妻子手里拿个小背篓，朝自己招招手。

“我们家这几个孩子真是太能干了，你看，孩子们捉到了一条小鱼，我们家都多长时间没有吃到肉了，你去把这条鱼剥了吧？今天我们也沾沾孩子们的光，喝口肉汤。

“香儿，是我委屈了你，你放心，我定会让你们娘几个过上好日子。

“唉，大山哥，我也就是这么一说，这么多年，我这不都跟着你过来了。

接着向大山往小背篓里一看，可不就是一条巴掌大的小鱼吗？

“香儿，咱这小溪里都多长时间没出过鱼了，孩子们这运气也真是太好了，你等着，我这就去把鱼给剥了。

何莹莹洗完手后，看到娘亲抱着小云木回了屋里，哥哥和姐姐都在忙，自己有点无聊，恰巧看到向父拿着鱼去水缸旁处理，自己便也走过去，打算瞧瞧古代人是怎样处理鱼的？

只见向父先用个大木瓢，从大水缸里舀了一盆水，把地上的大石块清理干净。

然后将鱼放在光洁的石块上，左手抓住鱼身按住，右手用砍柴刀刀背在鱼头上猛敲一下，鱼瞬间没有了动静。

接着向父迅速的用砍柴刀刮去鱼鳞，忘了说了，整个家里只有一把砍柴刀，因为砍柴刀比较大，向父小心的剖开鱼腹，掏出内脏，然后用水将鱼冲洗干净，这就算是处理好了。

何盈盈却总感觉哪里不太对劲？努力的回想以前在菜市场买鱼时，老板的处理方法，先刮鱼鳞，然后去除鱼内脏，最后挖鱼鳃。

对了，鱼鳃还没有挖？怪不得古代人做的鱼吃起来都苦苦的，他们没有挖鱼鳃这个过程呀！

眼看着爹爹正准备将鱼拎回厨房，何莹莹赶紧说道：“爹爹，先别走，你把鱼鳃也挖掉吧！

“鱼鳃是什么？向父一脸不明所以。

“就是这个，爹爹。

何莹莹指着鱼头两边的鳃盖，这个下面有红红的东西。我看鱼儿在水里游，这个地方就一开一合的，肯定有很多脏东西在这里，盈盈不想吃。

“好，爹爹给它弄掉。

向父根据何莹莹的指挥，用手扣起鳃盖挖掉鱼鳃，最后又用砍柴刀在鱼肚子上划了几刀，才将鱼拿回厨房。

向父将鱼拎回厨房。

“给，香儿，鱼处理好了。

何母从向父的手中接过鱼。

“大山哥，你来的正及时，这锅里水也刚烧热。

何母将处理好的鱼丢入锅中，小火慢炖，直至锅里的汤变成乳白色，才去一旁的大木桶里翻找出一大块灰褐色的石块，然后轻轻的用砍柴刀敲掉一小块，丢入锅中，用木勺在锅里搅了搅，又将一把洗干净的野芹菜放入锅里。

何莹莹见娘亲把那块灰褐色的石头用一小块灰布包起来，又放进了大木桶里。

忙问道：“娘亲，你刚刚怎么往锅里丢石头呀？

“傻盈盈，这你都忘啦？这是盐石，给锅里放了这个，煮出来的汤咸咸的，人们吃了有力气。

这到底是什么朝代呀？怎么现在还在用盐石？何莹莹心想：看来一会儿吃了饭，得好好的向爹爹打听打听外面的事情了。

“盈盈，快去叫你哥哥姐姐出来端汤了。

“哦，哦，好的娘亲。

“这孩子，磕到头以后脑袋越来越不灵光了，以后我可得多看着点。何母感叹道。

一家人慌慌张张的忙碌了一天，这会儿终于可以享受这美味的一餐。

只见小小的茅草屋里，一个大木桌上边，最中间的位置放了两个大木碗，一个碗里是三个不大不小的番薯，另一个碗里是稠稠的带肉的鱼汤，其他每个人面前都放了一个小木碗，除了小云木以外。

小云木是让何母抱着一起吃饭的，每个人小木碗里都有一小碗的鱼汤和一小块鱼肉，何莹莹的碗里除外，何母特地给她盛了三块鱼肉。

“孩子们都快吃，不够的话，碗里还有，今天晚上大家一定都要吃的饱饱的。

何母说完就先喂着小云木喝起了鱼汤，云木喝了一口鱼汤，忙伸着小手，指着碗说道：“要，要。

小禾不经意间抬头看到弟弟的样子，笑着说道：“娘亲，看来弟弟很是喜欢今晚的鱼汤呢。

“云木从生下来还是第一次吃到肉汤，怎么可能不喜欢？小禾，你们也快吃。

何莹莹端起小木碗，轻轻地呡了一口鱼汤，顿时一股鱼汤的鲜美传入口中，鱼汤微咸，再吃上一口野芹菜，那仅有的一点点油腻的味道也就被冲淡了。

鱼肉更是嫩的不可思议，只是量有点少，没尝几口就没有了。

想来是穿到古代以后，吃食上远远不比现代，吃着这鱼汤竟有点意犹未尽。

何母见孩子们都吃了，自己也尝了一口鱼汤，鲜美无比，又有鱼肉的清甜，吃起来竟然没有微苦的味道。

“大山哥，今日这鱼肉竟没有微苦之味啊！

“香儿，我吃着也是，刚开始我还以为是自己太久没吃到鱼，猛然喝到鱼汤，味觉出错了呢，你这么一说，我也觉得今日这鱼汤竟一点也不苦，非常的好吃呀！

“这怎么会呢？莫不是这鱼好？何母自问道。

“大山哥，今日这条鱼你处理之法和往常可有不一样之处？

“香儿，你这么一说，我还真是想到了，盈盈今日说鱼鳃不干净，让我把鱼头处的鱼鳃去掉了，你说会不会是这鱼鳃的原因？

“有可能，大山哥，以后再有机会捉到鱼，我们再试试，倘若真是这鱼鳃的原因，我们有了把鱼去除苦味的方法，咱的日子也能好过点。

何莹莹在一旁听到向父和何母探讨着鱼的问题，很想大声的对他们说，你们的想法是对的，做鱼的时候把鱼鳃去掉就没有苦味了。

但是她不能说，她现在可是个三岁的小孩子，怎么可能会知道鱼去除苦味的方法，一旦说了，估计就真的被当成妖怪了。还是期待以后能再多捉一条鱼吧！

最后一家人都吃的饱饱的，烤的那三个番薯也剩下了两个没吃完，准备明天早上吃。

好吧！其实是家里没有存粮了，何母把那两个番薯留下来，准备留着兄妹几个早上吃的。

躺在硬邦邦的木板床上，何莹莹透过屋顶的缝隙，看着远处漆黑的天空，陷入了沉思。

这到底是个怎么样的时代呀？贫穷？战乱？落后？还是明天向爹爹一探究竟吧！